У червні 2025 року світові ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму. Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) у своєму щомісячному огляді.
► Читайте «Мінфін» в Instagram: головні новини про інвестиції та фінанси
Згідно з даними, Індекс цін на молочну продукцію ФАО у червні склав 154,4 пункту, що на 0,5% більше, ніж у травні, і на 20,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Найбільше зростання показав індекс цін на вершкове масло — на 2,8% до 225 пунктів, що є новим рекордом.
Причини зростання цін на вершкове масло
Основними чинниками зростання стали:
- обмежена пропозиція в Океанії та Європейському Союзі;
- активний імпортний попит з боку країн Азії, зокрема Близького Сходу;
- сезонне скорочення виробництва в Новій Зеландії;
- зменшення поголів’я корів у ЄС через екологічні обмеження;
- у деяких західних регіонах ЄС — наслідки спалаху вірусу блутангу наприкінці 2024 року;
- у США — зниження обсягів виробництва масла та зменшення запасів у порівнянні з минулим роком.
Також повідомляється, що ціни на сир зросли третій місяць поспіль — на тлі стабільного попиту з боку роздрібної торгівлі та закладів громадського харчування у Східній Азії.
Водночас ціни на сухе знежирене молоко знизилися на 0,6%, а ціни на сухе цільне молоко впали на 2,3% через слабкий попит і надлишкову глобальну пропозицію.
