В русском языке идиоматическое выражение «Гол как сокол» употребляют при описании состояния крайней бедности. Но поговорка к птицам не имеет никакого отношения.
АиФ.ru рассказывает, почему о том, кто беден и ничего не имеет, говорят гол как соко́л.
Что на самом деле значит слово «сокол»?
Орнитологи утверждают, что соколы во время линьки теряют свои перья и становятся почти голыми. Но в этом выражении речь идет не о птицах. Как сказано в словаре «Фразеологизмы в русской речи», соко́л — это старинное стенобитное орудие из чугуна или железа в форме длинного и толстого бревна.
Такое орудие подвешивали на цепях и раскачивали, чтобы пробить стены и ворота крепостей неприятеля. Поверхность этого орудия была ровной и гладкой, попросту говоря, голой. Отсюда и выражение — гол как соко́л.
Что еще раньше называли соко́лом?
Словом «соко́л» также называли инструменты цилиндрической формы: железный лом, пест для растирания зерна в ступе и т.д. Соко́лом также называли пушку, которая стреляла шестифунтовыми ядрами.
По словам языковеда Валерия Мокиенко, слово «соко́л» пришло к нам из Франции. Мокиенко выдвинул гипотезу, что название соко́л — это буквальный перевод французского военного термина faucon, который обозначал именно такие орудия-фоконы. В переводе на русский язык французское слово faucon обозначает со́кол (птица с ударением на первом слоге).
https://www.prlib.ru/item/375611
https://rg.ru/2008/02/14/koroleva.html